Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Sie arbeiten am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, im Service, im Wirtschaftsdienst (Etage) oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

In diesem Bildungsgang erwarten Dich durchschnittlich wöchentlich 12 Unterrichtsstunden, spannende Projekte und folgende Lernfelder:

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• Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren
• Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen
• In der Küche arbeiten
• Das Restaurant vorbereiten und pflegen
• Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen
• Am Empfang arbeiten
• Dienstleistungen und Angebote verkaufen

• Im Housekeeping arbeiten
• Marketingpläne erarbeiten
• Empfang- und Reservierungsbereich organisieren
• Managementaufgaben im Housekeeping durchführen
• Das gastronomische Angebot organisieren
• Veranstaltungen verkaufen und organisieren